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灰树花的冷库栽培需要哪些条件?

发布时间:2019-07-24 22:07 来源:未知 编辑:admin

  中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。

  在国内,有人将闲置的水果冷库做灰树花的出菇室,是仿工厂化栽培而又节约投资的好途径。但是必须明确,因为冷库的降温设备不具备加温和调湿功能,条件与日本的专用菇房差别很大。如果进行灰树花栽培,必须先要掌握其通风供氧及温、湿度变化的规律。否则,将遭受盲目生产的损失。

  (一)冷库通风量与CO2含量的相关数据 墙式菇架2.5米高,码放1千克左右的菌袋2万袋。通风间歇期间,CO2浓度达1.4%;尽量通风后上、中、下部位CO2浓度平均为0.6%,早、中、晚略有差别。正发菌的袋口内,CO2为3.0%~3.7%;人呼出气CO23.5%,二者基本相当。

  以上数据表明:床架上、下部位CO2浓度差别不大,库内CO2浓度大大高于库外大气。因此,工厂化栽培灰树花需要有高效率的通风换气设备。否则难以生产高质量的产品。

  (二)冷库中光照强度的相关数据 6月早8时室外日光8万勒克斯;室外阴处660勒克斯。130米2库内装36支60瓦日光灯管,距50厘米处为650 勒克斯;2.5米高的墙式菇架,上、中、下部位分别平均为123、59、41勒克斯;中、下部显然光照不足,很难满足灰树花的生长需要。这说明工厂化栽培的光照条件十分重要。

  (三)冷库通风量与温湿度的相关数据 出菇期间,为使库房内二氧化碳浓度不超过限度而必须换气,但是夏季换气的结果导致热空气中的水气在菇房内冷凝,不但增温,还造成高湿,出菇袋表面与菇体上形成水层,进而导致杂菌孽生污染,这是菌袋出菇后期染菌较高的主要原因。

  5~6月,库外温度白天30~35℃,晚上25~30℃;大气湿度晴天60%,雨天90%。

  130米2库房,在省电而又保障不能发生高温(25℃以上)的前提下,冷风机1天至少需分3次循环冷风,每次80~90分钟,温度下降4~5℃,空气相对湿度因产生冷凝水而损失30%~40%。

  库内气温25℃时的饱和含水为22.9克/米3,800米3库容荷水18.32千克;库内气温至20℃时,饱和含水极限为17.2克/米3,800米3库容荷水13.76千克。冷凝失水量为:

  实践表明,冷库菇房的温度骤降造成空气含水量损失,因而湿度陡降,进而导致菌袋或菇体失水。如此反复降温失水,对灰树花的生长发育非常不利,甚至造成菇蕾干萎而死亡。因此,国内利用普通冷库进行工厂化灰树花栽培,由于没有空气的预先加温或降温、加湿或除湿所需要的设备,一般只能抽入未经处理的自然空气,因而调节空气湿度是个技术难点。

  需指出,夏季库外的空气是湿热的,而室内墙壁等环境是干冷的,在这种情况下抽进空气,因产生冷凝水而使库内湿度剧增,容易暴发红色面包霉等杂菌。

  库内空气干燥时,采用加湿器或微雾降温,将水雾化成3~30微米的雾滴,由于其迅速蒸发而大量吸收空气热量,然后将湿气排出室外而降温,降温幅度为3~5℃。

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